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介于保健食品与普通食品中间地带的功能性食品，近年来迅速在网络蹿红。与此功能性食品凭借其高溢价属性，也吸引了大量传统食品饮料企业、保健食品企业、制药企业、原材料供应商等不同背景企业纷纷入局。这篇文章写给准备入局和已经入局的企业。
什么是功能性食品？
中国现行法律法规将食品划分为普通食品和特殊食品两大类，其中特殊食品包含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品。中国目前并没有关于功能性食品的官方定义，其本质上仍是普通食品，按照普通食品的法规来监管。
功能性食品，无论是功效，还是价格，都介于保健食品与普通食品之间。功能性食品既具有保健食品的高溢价属性，又具备普通食品好吃的属性。
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功能性食品的消费群体主要是年轻人。
为什么是年轻人？
原因在于，功能性食品之所以会兴起，归根结底是因为年轻人的养生意识的觉醒。而市面上的保健食品普遍偏向于满足中老年人的需求，无法有效满足年轻人对美容、肠胃健康、助眠等功能的需求，功能性食品填补了保健食品的市场盲区，才得以自成品类。
消费者对功能性食品的需求？
消费者对功能性食品的需求分三个层面：
底层需求——满足基本的生存所需，即产品能果腹；
中层需求——享受型需求，即味道和口感好；
高级需求——功能性需求，即有一定的功效。
其中，中层需求决定产品能否畅销，高级需求决定产品溢价能力。一个成功的功能性食品，必须同时兼顾这两个层面的需求。
行业痛点及应对策略
痛点产品功效体感不明显
功能性食品不能直接宣称“功效”，即使能产生一定的功效，通常也需要一个很长的周期。
应对策略：
产品研发方面：可以通过优化产品配方、多种功效性原材料复配，来弥补单一原材料剂量不足的问题；
信任背书方面：通过功能性试验证明产品功效性，为产品质量背书，以此来增加消费者对产品的信任度。
痛点产品价格高，消费者不易接受
功能性食品产品在功效上缺乏国家批文背书，产品溢价又高于普通食品，与消费者的沟通成本较高。
应对策略：
在产品卖点的沟通上，要聚焦于特定人群对特定功效的需求上，讲出消费者关心的利益点；
引导消费者对产品合理的心理预期，实现消费者预期、产品价格和产品功效三者之间的平衡。
痛点产品同质化情况严重
功能性食品作为普通食品不存在研发壁垒及法规壁垒，行业进入门槛低。产品的物理属性很容易被其他玩家追平。
应对策略：
加强品牌沟通，通过品牌调性和内涵向消费者传递品牌精神主张，与消费者建立情感认同，最终占据消费者心智。
股票融资配资操作技巧总的来说只要配资用户做到以下这几点可减少交易风险，增加盈利的机会，比如选择正规的配资公司先申请小额配资，其次合理控制仓位，选择合理的配资比例，设置好止损点，及时规避交易风险。
文章为作者独立观点，不代表大财配资观点
